Dal Paradiso Terrestre
vista_piangrande_prati_gialli 1_salsiccia_di_cinghiale piazza_di_norcia_8mm_settembre_2010 2_salsiccia_casareccia_di_maiale piangrande_giugno_2011_bianchi_rosa_gialli_orizzontale 4_fiaschetta_del_prete pecorino_semistagionato 6_coglioni_di_mulo_al_cinghiale piazza_di_norcia_durante_la_notte_della_nevicata 8_coglioni_di_mulo 10_palle_del_nonno piazza_san_benedetto_giorno_8mm 11_salame_porcellino monte_vettore_e_fioritura_di_castelluccio_di_norcia 13_salame_aquilano lardo_di_colonnata_igp_e_bruschette 15_salame_al_cinghiale formaggio_al_tartufo_con_tartufo_nero_dettaglio 17_salame_nursino tartufi_della_valnerina 22_norciuscolo_salame_spalmabile prosciutto_di_norcia_san_benedetto-1 26_salame_gobbo_piccante fiore_di_zafferano_di_cascia 27_trancio_di_guanciale fiori_misti_rossi_bianco_blu 29_salame_campagnolo fioritura_di_luglio_2010_castelluccio_di_norcia 31_salame_corallina 32_coppiette_di_maiale 33_lonzino pecorino_fresco 35_lonza_intera 37_calabra_piccante prosciutto_di_norcia_igp 39_salamella_di_fegato 40_salsiccia_di_fegato zuppa_nursina 41_guanciale_intero pecorino_stagionato 0_bocconcini_piccanti

I Legumi

La nostra terra, la Valnerina, nel settore dei legumi, è nota principalmente per:

- la lenticchia IGP di Castelluccio di Norcia, che ha acquisito il marchio IGP;

- il farro di Monteleone di Spoleto, recentemente elencato tra i prodotti DOP;

- la roveja, che nella vicina cittadina di Cascia è stata riconosciuta dal presidio Slow Food;

ma, anche se senza riconoscimenti specifici, sono da sempre coltivati anche: farro, cicerchia, orzo e altri legumi più comuni.

Zuppa Nursina

Confezione da gr. 500

Zuppa della Nonna

Confezione da gr. 500

Roveja

Confezione da gr. 500

Orzo Perlato

Confezione da gr. 500

Lenticchia di Castelluccio di Norcia

Confezione da gr. 500

Lenticchia di Castelluccio di Norcia

Confezione da gr. 500

Lenticchia di Castelluccio di Norcia

Confezione da gr. 250

Lenticchia di Castelluccio di Norcia

Confezione da gr. 500

Lenticchia di Castelluccio di Norcia

Confezione da gr. 500

Farro Spezzato

Confezione da gr. 500

Farro Perlato

Confezione da gr. 500

Farecchiata

Confezione da gr. 500

Fagioli Corona

Confezione da gr. 500

Fagioli Cannellini

Confezione da gr. 500

Fagioli Borlotti

Confezione da gr. 500

Cicerchia Decorticata

Confezione da gr. 500

Ceci Piccoli

Confezione da gr. 500

Zuppa Nursina

Confezione da gr. 500

 

 

 

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